INGREDIENTES:
1 libra de morocho
1 onza de sal
2 onzas de mantequilla
1/2 taza de arroz cocinado
1/2 taza de tiras de carne cocida
1/2 taza de alberjas
1/2 taza de zanahoria cocinada picada
1/4 taza de cebolla blanca picada
PREPARACIÓN:
1. Cocine durante 2 horas a presión el morocho previamente limpio (sin cáscara) y remojado durante 120 horas
2. Realice un refrito con la mantequilla con el arroz, carne cocida, alberjas, zanahoria y cebollas.
3. Enfríe el morocho y proceda a "aplastar" el morocho antes de que esté totalmente frío junto con la sal.
4. Haga la forma de empanada con la masa blanda de morocho
5. Coloque el refrito en el centro de la empanada antes de cerrarla completamente.
6. La emepana lista déjela reposar mínimo 2 horas envueltas en plástico.
7. Fríalas en aceite bien caliente revisando y volteando constantemente.
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Estas empanadas son deliciosas pero muy grasosas, lástima las personas con problemas de colesterol no las pueden comer.
ResponderEliminarcompa cuando nos invita a unas empanadas
ResponderEliminarmmm muy buenas las empanadas aajjajajaj deliciosas .....=)..=)
ResponderEliminarQUE RICAS SE VEN Y DIA TENDRAB QUE PREPARARLAS
ResponderEliminarBueno para ello necesito tiempo y que me de los materiales Doc
EliminarES UN RICO PLATO DE IBARRA
ResponderEliminarSI ES EN VERDAD DELICIOSO
Eliminarmos gustaria servirnos al final del curso
EliminarSe ven ricas,de que es el relleno?
ResponderEliminarpero por supuesto le dare todo lo necesario
ResponderEliminarsolo le pido que las haga tan ricas como estan aqui en msu blog
ResponderEliminarSe las ve tan ricas que me da hambre.....
ResponderEliminarsi Xime, a mi tambien me encantan
EliminarSoy Xime
EliminarSe ven deliciosas cuando haga nos invita....
ResponderEliminartengo hambre
ResponderEliminarSE VEN TOTALMENTE DELICIOSAS LAS EMPANADA NOS PODEMOS COMER CON UN CAFESITO LO MAS PRONTO POSIBLE UMMMMMMMMMMMMMMM YA ME DIO GANAS.
ResponderEliminarSoy Xime
ResponderEliminarverito, se ven muy ricas las empanadas.
ResponderEliminarRicas empanadas
ResponderEliminarBuen material el que usted envia
ResponderEliminarMUY BUENAS EMPANADAS.....
ResponderEliminarVerito debemos probar esa receta
ResponderEliminarBueno Jaimito, algun dia nos unimos entre familias y hacemos algunas recetas.
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